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ボブ・クレーマー氏がプロデュースしたツヴィリングのウォルナットナイフブロックショップ包丁立て Bob Kramer by ZWILLING 14-Slo

ボブ・クレーマー

シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付き、自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"包丁を作り出しています。

彼に包丁を研いでもらうと新品以上の切れ味になるとシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。オーダー品の入手は能と言われるほどのプレミア品です。

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ボブ・クレーマー

シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付き、自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"包丁を作り出しています。

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